晨間做便當《豬排便當》
忙碌的年底= =...最近每天都不想下廚，下班後只想放空，連在圖書館、書店或借或買的幾本食譜書也通通沒有一本翻完，在借書買書的當下，總是很天真的覺得可以利用空擋翻閱(也真心喜歡作者的理念或食譜)，但其實根本沒空坐下來好好讀一本書，或難得有時間了，又想放空不做任何事(哇哈哈~好矛盾啊)！
#年底了大家一起加油
今天的豬排賣相看似乾柴，但女兒一早吃了一小塊後，又誇張的大叫：「媽媽，好好吃！」
是啊！就是這張滿足的笑臉誘使媽媽天天心甘情願的下廚(好啦，其實是週一到週五)。
分享簡易食譜：
【材料，約2人份】
豬里肌厚片 2片 (共重約240g)
【醃料】
醬油 1大匙
味醂 1小匙
糖1/4 小匙
五香粉 1/4小匙
籽然風味粉 1/4小匙
【做法】
❶ 將豬里肌厚片以肉槌敲薄後加入醃料(大約敲一下即可)，醃約30分鐘。
❷ 起鍋，中火將醃好的豬里肌肉片煎熟即可。
📣 今天口味略淡，如果喜歡鹹一點可以再加點鹽或醬油(只要一點點即可)，或醃過夜。
📣 當筷子可以輕易插穿肉片即可起鍋。
☆便當夥伴：蒜炒高麗菜、洋蔥炒紅蘿蔔鴻喜菇、昨天野餐煎的乳酪絲、海苔蛋捲、五穀白飯+藜麥。
#便當
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